宴會(huì)廳是酒店餐飲空間里面最大的空間，它除了承載大型宴會(huì)、也會(huì)用于會(huì)議、婚禮等隆重活動(dòng)，因此施工工藝也最為復(fù)雜。一個(gè)酒店宴會(huì)廳的好壞直接關(guān)系到業(yè)內(nèi)對于酒店品質(zhì)的評定。那么如何通過餐飲空間設(shè)計(jì)打造凸顯酒店品質(zhì)的宴會(huì)廳呢？小燦今天繼續(xù)給大家講解。

如何通過餐飲空間設(shè)計(jì)打造凸顯酒店品質(zhì)的宴會(huì)廳？

1. 綜合多因素推敲空間布局。從空間上看，酒店宴會(huì)廳的尺寸不能簡單看作小包間的放大版，而應(yīng)該從運(yùn)營、視覺、空間和界面等所有方面去推敲。例如，將前廳設(shè)計(jì)成六角形，客戶會(huì)在進(jìn)入時(shí)被吸引直至進(jìn)入前廳而，在此等待會(huì)進(jìn)入主廳，他們由于前兩個(gè)廳的鋪墊，心情會(huì)在到達(dá)主廳后達(dá)到最高點(diǎn)。

2. 協(xié)調(diào)界面搭配的多樣和統(tǒng)一。宴會(huì)廳設(shè)計(jì)方面，色調(diào)深淺的順序應(yīng)為墻面硬包、地面石材、墻面木飾門。色調(diào)深淺搭配的目的是為了豐富色調(diào)統(tǒng)一前提下的多樣性；而色調(diào)的色系一致是為了體現(xiàn)色調(diào)的統(tǒng)一。例如，如果地面選擇了啡網(wǎng)石材，墻面的硬包選擇了淡藕色，那么，墻面的木飾面應(yīng)選擇咖啡灰，門適合深咖啡不銹鋼。

3. 燈具照明精心雕琢。設(shè)計(jì)燈具的順先確定造型，然后通過打樣，掛在吊頂上，來調(diào)整尺度。而在調(diào)整整體的尺度的過程中，還要對造型進(jìn)行微調(diào)，以達(dá)到最佳視覺效果。燈具適合的形式主要有主廳的吊燈和墻面的壁燈，避免過于繁冗。

        好了，以上就是通過餐飲空間設(shè)計(jì)打造凸顯酒店品質(zhì)的宴會(huì)廳的方法，也是本系列專題的結(jié)尾。綜合來說，酒店餐飲空間的打造的重點(diǎn)在于在詳細(xì)分析空間功能的條件下，聽取運(yùn)營方的意見進(jìn)行平面布置，要點(diǎn)是軟裝與硬裝風(fēng)格的統(tǒng)一。大家可前往要記住哦。